o coelhinho da Páscoa...

ahhh pois é... este ano, sem a família por perto... não houve coelhinho da Páscoa, nem folar, nem amêndoas, nem ovos de chocolate... :( apenas uns telefonemas mais prolongados me deram a entender que era Páscoa, estava a família toda reunida em Vila Viçosa!!!

ás vezes acontece assim, mas neste caso é por um óptimo motivo, não estava em Vila Viçosa porque andava a desfrutar de outras coisas por terras Brasileiras!

O blog de hoje, não é dedicado á Páscoa - o titulo do Coelhinho, foi mesmo só par despistar! - mas sim, ás coisinhas boas que se podem comer por aqui ehehheh vou aconselhar-vos e partilhar as minhas experiências degustativas com vocês ;) hummm

Então é assim... esta comida adapta-se perfeitamente a mim. Aqui na ilha o típico e principal, são os frutos do mar: todo o tipo de mariscos e peixes do rio, da lagoa, do mar... acompanhados de pirão.

O Pirão é de origens índigena, feito a partir de farinha de mandioca misturado com a água onde se coze o peixe/marisco, junta-se um pouco de sal, pimenta, salsa e colorau hummm, uma delícia! Comi na sexta feira santa em casa dos pais da professora Giselle.

A pesca e o cultivo de marisco são das principais actividades económicas aqui da ilha e por isso são os pratos tradicionais da maioria dos restaurantes. Comi ostras assadas no forno com molho de queijos e parmesão humm, mariscada á vinagreta uffff

e outro também muito bom foi bolinho de Siri uahhhhuhh o Siri é um tipo de caranguejo :) e bolinho chamam a qualquer croquete ;) havia bolinhos de todos os frutos do mar... assim como ostras cozinhadas de todos os tipos e maneiras...

Não posso deixar de dizer que estes petiscos foram saboreados ao final da tarde de sábado, á beira da lagoa da Conceição - Ponta das Caranhas - fica na zona onde o canal de água salgada que entra do oceano se mistura com a água doce da lagoa, um sitio lindiiiiissimo, mais bonito do que o que eu podia imaginar encontrar!!! nós sentados na relvinha (que nasce naturalmente), á beira da lagoa, com troncos de bambu, aves a passear... e acompanhada de uma caipirinha de cachaça... e depois outra de vinho tinto ;) uahhhhuhh nem sei bem que mundo é este!!!

No outro dia fui ao centro de Floripa, está um pouco longe da universidade e não fica perto da zona onde vivo, por isso ainda não tinha ido lá... mas aqui é onde se vê a influência dos Portugueses sobretudo na arquitectura religiosa, é incrível... as capelas, uma em cada esquina, e os casarões pintados de diferentes cores, misturadas com o branco fazem lembrar os Açores.

Dizem que Florianópolis é a 10ª ilha Açoriana, e percebe-se muito bem porquê. Foram os primeiros a chegar á ilha e há zonas e bairros onde o sotaque Brasileiro é tipo açoriano :)Na zona de Santo António de Lisboa e a do Ribeirão, juntam-se as maiores comunidades de Basileiros de descendência Açoriana, e quando lá cheguei comprovei que se respira a Portugal... todas as lojas, restaurantes, casinhas de artesanato, têm nomes Portugueses assim como decorações e motivos Portugueses: o Santo António está em todas, as chaminés de Sintra, o Galo de Barcelos, ufff é uma viagem a Portugal dentro do Brasil!!!

E... para terminar este roteiro gastronómico e não só... tenho que vos falar de um fruto Açaí, que vem do Amazonas, ma que é típico do Brasil inteiro. O Açaí tem imensas propriedades nutritivas, toma-se liquido e normalmente misturado com outras frutas, como com a laranja, a banana e um pouco de guaraná... tomando uma Tigela de Açaí, ficas com uma refeição satisfeita, tanto a nível calórico como de vitaminas, ferro, cálcio, potássio e fósforo.

Estão agora a descobrir novas potencialidades deste fruto outros países, como os Estados Unidos, que dizem que os Açaí é o viagra vegetal, do bombástico que é.

É muito bom e toma-se muito fesquinho, adorei! Aqui só chega em polpa, nem sei como é o fruto nem a árvore, mas misturado com a Granola (tipo de cereais que se lhe põe por cima) fica ESPECTACULAR!!!

Ahhh não posso deixar de falar da importância dos doces... meu Deus, são óptimos! Desde aos brigadeiros, os bolinhos de côcô, as mouses e frutos - maracujá, ananás, manga,... - fazem lembrar os docinhos de Portugal, requintados mas caseiros, doces mas com sabor....

A importância que tem o côcô é brutal, utilizado na grande maioria das comidas, sejam doces ou salgadas, ele está quase sempre lá. Provei o Canjica, que diz que é típico da Páscoa sobretudo no Rio de Janeiro... agora já se espalhou por todo o Brasil. A Canjica é tipo o nosso arroz doce, mas com milho branco em vez do arroz, e depois leva leite de côcô e côcô ralado, além do leite, açucar e da canela... fica muito mais liquido e toma-se bem geladinho, uhhahahuu é espectacular!!! Provei também em casa dos pais da Giselle...

Resumindo e concluindo, podem estar descansadinhos, que eu magrinha e em fraqueza não vou chegar... cuido-me muito bem! humm é fácil e muito gostoso, com estas frutas, peixinho e doces, cuidar-se bem aqui no Brasil!

Um beijinho grande!

Cuidem-se também por aí! Espero ter-vos aumentado o apetite!
Su ;)